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2020長梅雨の水場巡り しょの6『アヒージョとからあげ』

2020年7月11日
浜名湖の舞阪漁港に程近い
丸小水産さんで買った魚介類で
買ったもの
お料理するおv(o゚∀゚o)v

まずはアマダイさん!!!
関西ではグジさん!!!は~~
Eちゃんにウロコ取ってお腹を出してもらって
アマダイ(グジ)
日本酒と塩をふりかけて
ラップをせずに冷蔵庫に入れておきま~つ(((o(*゚▽゚*)o)))
表面が乾いてくるまで
時々ひっくり返して様子を見ましょ~
アマダイは水分が多いので
3日かかりますたが水分が少ない魚なら
一夜干しくらいでもOKでつお(* ´ ▽ ` *)b

イカはお腹を出して
エンペラとゲソを取って
イカげそ
皮を剥いて
イカ
イカそうめんにして~~(((o(*゚▽゚*)o)))
イカそうめん

元気いっぱいの車えびちゃんたちは
ぴっちぴちしてて
ちょっともう、おいらの心スキルでは
いっぱいいっぱいだったんだけど
車えび稚えび
泣く泣く(つД`)ノ頑張って
イカのエンペラと舞茸を加えてアヒージョと
車えびと舞茸のアヒージョ
唐揚げにさせて頂きますた~・゚・(つД`)・゚・
車えびの唐揚げ
あああああああああ!!!
ぴちぴちの海老たちを調理するの
めちゃめちゃ辛かったあああああ( ノД`)

でも、甲殻類は
生きてるうちに調理するのとしないのとでは
味や香りが段違いだからね!!(´;ω;`)ウウ

でもって~~アヒージョには
フランスパンだおねv(o゚∀゚o)v
バタール
今回はバタールで~つ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

あとは~~
山梨のT家から頂いた桃と杏仁豆腐で
桃杏仁
桃杏仁(´ω`人)

ごっつおだね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
いかそうめん、車えびの唐揚げ、車えびとキノコのアヒージョ、桃杏仁
飲み物はサングリア(((o(*゚▽゚*)o)))
んまかった~~~(*´∀`人 ♪

で~~
残ったものをリサイクルして~~
翌日の7月12日は
アヒージョリサイクル海老から揚げのトマトソースパスタ
アヒージョをトマトソースに改造して
スパゲティには海老から揚げをのせて
アヒージョリサイクル海老から揚げのトマトソースパスタ
やっぱり飲み物はサングリアでv(o゚∀゚o)v

で~~~~
またまた残っちゃった(作りすぎなんぢゃ?)
パスタは
次の日にはスパグラタンにヽ(≧∀≦)ノ
海老からあげトマトソースパスタリサイクルスパグラタン
T家から頂いた桃も一緒にね~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
海老からあげトマトソースパスタリサイクルスパグラタン、桃
あ~~美味しかった~ヽ(≧∀≦)ノ

次回は冷蔵庫に入れてあったアマダイを頂きまつお~~

お・た・の・し・み・に!(((o(*゚▽゚*)o)))

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かじぺた

Author:かじぺた
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