ミンデン→千石→昼神→かじかツアー しょの11最終回『買って来たものを食べまくるお！！』

は～～い(≧∀≦)o
2015年4月12日に行ったぶらり旅の
お料理コーナーでーーーつ！！

まず、ウコギ飯を作りまっつ！！！

買って来たウコギでつ！！！

木とつながってた部分の茶色くて堅い部分を
爪でつまんで取り去りま～つ(^0^*)b

茶色い部分を取り去ったら洗って
細かく刻んで下さいね～～！！！

刻んだウコギに塩を適量まぶして
放置しておきま～～つ(^0^*)b

ご飯は先にセットしておいてね！！！

でもって、普通に炊き上げた白いご飯の
炊きたてに、水分を絞った先ほどのウコギを
どばーーー！！！

まんべんなく混ぜ合わせたら
香り高いウコギ飯の出来上がりでっつ(≧∀≦)o

時間が経つと葉っぱの色が悪くなるので
出来るだけ、出来たてを頂きましょ～～！！！

ね？簡単だったでしょ？？？
ウコギ飯～～～！！！

で～～～
アクの少ないコゴミは茶色い綿みたいなのを
除去したら

さっと！塩ゆで！！！！（茹ですぎ注意～～）

すぐに冷水に取ると
鮮やかな若草色に仕上がりまつお(^0^*)b
んで！！コゴミのおひたし3種！！

ゴマどれ和え、蕎麦みそ山クルミ、
鰹節にお醤油！！！

あと、お肉屋さんで買った
おひきずり（お馬さんのホルモン味噌煮）と
道の駅で買った漬物を出して～～


この日はちょっと肌寒かったので
こんにゃくは刺身では無く茹でて
田楽風に、そば味噌をあしらいますた(^-^*)


メインはもちろん！！！

馬刺しさん＼(≧∀≦)／

カラフル人参のきんぴらごぼうと
プチトマトも添えて！！
いっただっきま～～～つ！！！！！

で～～
4月14日の晩ご飯は
ベッケライ・ミンデンさんのパンと
ベーコンサラダで晩御飯！！！！！


4月15日は行者ニンニクの卵とじと
ワサビの花入りのお刺身薬味たっぷりサラダ！！
アスパラとタケノコと豚肉の炒め物！！！


あとは・・・・・・・
冷凍しておいてゴールデンウィークに
出したものね～～！！！

卵モツ煮と～～～

馬刺し！！白いのはタテガミっていう部分で
脂身っぽいけど食物繊維も豊富でヘルシー！！


あの、ラムチョップも焼肉で大活躍！！！

でも、家の中がヒツジ臭くなって
3日間取れなかったから気を付けろ～～！！！

食べる時のお肉は
全然臭くなくて柔らかくて
めっちゃ美味しかったんだけどね～(^ー^*)

ってことで！！
このお話は此処で終わり！！！
楽しかったし！美味しかった～～＼(≧∀≦)／
Eちゃん！どうもありがと～～～！！！

次回からは、
新シリーズ・・・・・・・・
お楽しみに(^-^*)


《おしまい》


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